腎臓病・糖尿病レシピ「もやしとパプリカのゆずこしょう炒め」

もやしとパプリカのゆずこしょう炒め 44kcal

【材料】1人分

もやし…40g
赤パプリカ…10g
黄パプリカ…10g
サラダ油…3g
ゆずこしょう…1g
砂糖 …1g
しょうゆ…1.5g
酢…1g
青のり…少々

【作り方】
①もやしはさっと茹でる。
②赤パプリカ、黄パプリカは千切りにし、さっと茹でる。
③ボールにゆずこしょう、砂糖、しょうゆ、酢を入れ混ぜ合わせる。
④フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、①、②を加え炒める。
⑤④に③を入れ炒め、味を調える。
⑥器に⑤を盛りつけ、青のりを振りかける。

1人分
エネルギー…44kcal
たんぱく質…1.0g
カリウム…60mg
リン…17mg
食塩相当量…0.5g

もやしとパプリカのゆずこしょう炒め～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～